Selasa, November 24, 2009

Misi Banjir & Aidiladha 1430H

Alhamdulillah Briged Banjir MSK berjaya dirasmikan pada Sabtu lepas, 21 November 2009/ 4 Zulhijjah 1430H, di Perdana Resort, PCB. Program ini adalah anjuran Markaz Siswazah Kelantan (MSK) dalam menangani krisis bencana alam dan memupuk semangat belia/beliawanis untuk terlibat dalam aktiviti kemasyarakatan.

Kini Briged Banjir MSK mempunyai keahlian seramai 300 orang siap siaga bagi membantu Jabatan AMAL, NISA, Kerajaan Negeri dll. Sukarelawan akan dipecahkan mengikut lokasi daerah masing-masing dan dikordinasikan oleh Penyelia Briged Banjir MSK di peringkat Daerah, Jabatan Amal Daerah dan Nisa Daerah masing-masing.

Ia bagi memastikan bencana yang melanda Kelantan pada kali ini dapat ditanggani dengan berkesan, terutamanya dalam aktiviti-aktiviti permindahan mangsa-mangsa banjir, penyampaian sumbangan, gotong royong membersihkan tempat kediaman, memberikan khidmat kesihatan-motivasi-akademik dan sebagainya lagi.

Di Kelantan seramai 3714 orang mangsa banjir gelombang ke 2 telah dipindahkan, dan dijangkakan ia akan terus meningkat kesan daripada peningkatan paras air melebihi paras bahaya di berberapa sungai utama di Kelantan iaitu Sungai Kelantan, Sungai Golok dan Sungai Lebir.

Kesannya kini berberapa daerah diletakkan dalam keadaan berjaga-jaga bagi menghadapi banjir Gelombang Ke 3. Daripada maklumat yang diperolehi (terkini) daripada Bilik Gerakan Banjir Negeri, 6 buah daerah yang terlibat iaitu Pasir Mas, Kuala Krai, Tanah Merah, Tumpat, Machang dan Kota Bharu.

Sesiapa yang berminat untuk menyertai SUKARELAWAN Misi BRIGED BANJIR MSK bolehlah mendaftarkan nama dengan Sdr Asyraf (014-8158293) dan Sdri Wan Afifah (013-3067120) dengan menyertakan sekali Nama, Alamat, IC dan Daerah. Untuk mendapatkan maklumat tentang banjir di Kelantan bolehlah layari www.ebanjir.kelantan.gov.com.my.

Semalam berberapa sukarelawan telah dihantar bagi meninjau keadaan banjir di Daerah Pasir Mas dan Tumpat. Berberapa gambar-gambar semasa banjir disertakan untuk maklumat bersama.

Sebahagian pasukan Briged Banjir MSK bergambar bersama YB Mejar Anizam Abd Rahman, Exco Kerajaan Negeri Kelantan yang berkebetulan berjumpa dengan kami sewaktu mengadakan tinjaun banjir di Rantau Panjang.

Keadaan banjir teruk di Tumpat.

Sekolah yang tengelam, dimana padang bola sudah jadi mcm kolam renang
Masjid terapung or Masjid Beijing ?
Air di Rantau Panjang

Italic
Paras air di Tumpat, lihatlah hujung (jalan)... bergitu jauhnya jarak air.
Rumah yang tengela banjir

Paras air Sungai Kelantan, diatas Jambatan Pasir Mas yang sudah melimpah.

Syam Ghaz adalah Pengarah Briged Banjir Kelantan dan kini memegang jawatan SU Agung GABUNGAN NGO Kelantan - yg kini tgh lead isu2 berkaitan Royalti Petroleum. Jadi diatas faktor ini, Syam Ghaz memohon maaf andaikata jika ada shbt2yg buat tempahan tetapi terlewat sampai. Selamat Hari Raya Maaf Zahir & Batin :)

Ahad, November 15, 2009

Ibadah KORBAN di FILIPINA & ANAK YATIM

http://www.smpn4kra.sch.id/wp-content/gallery/foto-galeri-1/073_qorban.jpg
Gambar contoh

Realiti ibadah korban di Malaysia kini kadang2 tidak sampai kepada mereka2 yang memerlukan sebenar2nya.

Justeru itu saya ingin mencadangkan (sekiranya masih belum terlewat) shbt2 NGO samada GABUNGAN sendiri atau mana2 pihak NGO lain mengadakan Ibadah Korban dengan mereka2 yg lebih memerlukan, dan agar ibadah korban yang kita laksanakan lebih sempurna.

Jadi dikesempatan ini ana ingin mencadangkan bahawa;-

i. Ibadah Korban untuk Mangsa Ribut Taufan di FILIPINA, dianjurkan dengan kerjasama Yayasan Amal Malaysia. Harga 1 bahagian cuma RM290 sahaja. Situasi di FILIPINA Sekurang-kurangnya 51 maut dan lebih suku juta penduduk dipindahkan selepas ribut tropika Ketsana melanda Manila semalam, menyebabkan hujan paling lebat sejak lebih empat dekad. Sesiapa berminat boleh menghubungi saya terus. Sila KLIK untuk berita lebih lanjut. Boleh KLIK sini untuk mengetahui tentang YAYASAN AMAL MALAYSIA.

Di sini saya ingin kongsikan beberapa gambar yang berkaitan ribut tropika ketsana yang telah melanda Manila baru-baru ini. Mudah-mudahan ianya dapat menginsafkan kita akan kekuasaan Allah SWT. Bersamalah kita bermujahadah dan memperbaiki diri kita agar negara kita dilindungi Allah SWT. Jauhi dosa banyakkanlah ibadat.









ii. Ibadah Korban untuk ANAK YATIM dan SAUDARA BARU diutarakan oleh Bendahari GABUNGAN (En Fadzil dari MACMA) untuk shbt2 semua, sekirannya shbt2 berminat boleh bagi respon segera dan dibuka utk 1 ekor lembu shja buat permulaan, sesiapa berminat boleh hubungi En Fadzil 013-9232118 atau ana sendiri. Jika cukup 7 bahagian kiranya OPERASI ini ON. Jika banyak penyertaan kita ON lebih banyakkkkk. Lembu? sekejap je boleh urus.

Harap dapat perhatian dan kerjasama dari shbt2 semua.

Selamat Hari Raya, Menjalani Ibadah Korban dan Ingatlah mereka2 yang memerlukan.

Syam Ghaz
Setiausaha GABUNGAN NGO Islam Kelantan
013-219 9643

BioMalaysia 2009



Saya akan menghadiri program BioMalaysia 2009 bertolak malam esok dari Lapangan Terbang Sultan Ismail Petra, Kota Bharu dan turun di Subang jam 10.30 malam. Dari 16 hingga ke 19 November 2009 di Kuala Lumpur Convention Center. Menginap di Corus Hotel dan aktiviti adalah padat. Balik KB pada 19hb malam dan terus hadir program Brainstorming NGO utk program2 tahun hadapan dan plan aktiviti2 bagi menghadapi banjir besar bulan Disember 2009 nanti.

Antara berberapa Objektif yang saya nak capai;-

i. Adaptasi sepenuhnya ilmu yang diperolehi di Konferen BioMalaysia 2009, biar berbaloi dengan bayar :)

ii. Jumpa pakar2 penyelidik dari Universiti tempatan dan tandatangan MOU/MOA bagi menkomersilkan hasil kajian R & D mereka utk dibawa balik ke Kelantan.

iii. Cari business-partner dan potensi niaga untuk buat projek startegik pada tahun hadapan 2010 yang lebih mencabar selepas AFTA dimulakan pada 1 Januari 2009.

vi. Banyak lagi dan adalan misi2 sulit yang ingin dicapai lagi..

InsyaAllah sekiranya ada infomasi2 menarik dsbnya saya akan kongsikan dengan shbt2 semua. Bagi sesiapa yang berminat nak turut serta boleh masuk ke website ni: BioMalaysia2009. - sila klik.

Doakan saya selamat pergi dan balik, dan berjaya mencapai berberapa matlamat program diatas.

Syam Ghaz

Khamis, November 12, 2009

36 Taktik Peperangan: Berpura-pura Menyerang di Timur tetapi Sasarannya adalah di Barat

Taktik Berpura-pura Menyerang di Timur tetapi Sasarannya adalah di Barat merupakan salah satu taktik yang selalu digunakan dalam pertempuran. Daripada judul taktik tersebut, kita dapat merumuskan bahawa jika ingin menyerang musuh dari barat, jadi hendaklah berpura-pura menyerang musuh dari timur dahulu sebagai helah untuk memperdaya musuh. Apabila tentera musuh telah bergerak ke arah timur, kemudian strategi serangan dilancarkan dari barat iaitu ketika kekuatan musuh berada pada tahap yang paling lemah. Ini merupakan satu muslihat yang praktikal dalam bidang ketenteraan. Banyak pertempuran yang berlaku pada zaman purba telah menggunakan taktik tersebut

Pada abad ke-2 Masihi, seorang panglima Dinasti Han Timur, Zhu Juan telah mengetuai tentera untuk membanteras pemberontakan petani. Oleh sebab semua anggota pasukan pemberontak yang terdiri daripada petani itu melilit kepala dengan kain berwarna kuning, maka pasukan itu dikenali sebagai pasukan "kain kuning". Pada ketika itu, pasukan "kain kuning" bertempat di dalam kota Wan Cheng. Memandangkan pertempuran antara tentera kerajaan dengan pasukan pemberontak telah berlarutan lama, panglima Zhu Juan telah mengarahkan tenteranya untuk membina kubu pertahanan di luar kota itu untuk memperhatikan keadaan di dalam kota.

Lalu, Zhu Juan telah mengarahkan tenteranya berpura-pura akan melancarkan serangan dari sudut barat daya kota itu. Pasukan pemberontak telah kena tipu dan mengerahkan hampir kesemua tenteranya ke arah itu untuk menghadapi serangan musuh. Melihatkan pasukan pemberontak telah terpedaya, maka panglima Zhu Juan telah mengetuai tentera yang terdiri daripada ribuan orang askar yang terpilih telah melancarkan serangan hebat terhadap kota itu dari arah timur laut. Oleh sebab jumlah pasukan pemberontak di sudut timur laut kota itu agak kecil, maka tentera yang diketuai oleh Zhu Juan telah berjaya mengalahkan pasukan pemberontak dan menembusi kota itu dengan mudah.

Dalam penggunaan taktik Berpura-pura Menyerang di Timur tetapi Sasarannya adalah di Barat yang pentingnya mesti memperdayakan musuh supaya membuat keputusan yang kurang bijak dan juga kurang pertimbangan. Ini memerlukan pihak penyerang yang bijak mengatur strategi dengan menyembunyikan perkara yang sedang dirancang dan menggunakan serangkaian tipu muslihat supaya menyebabkan pihak musuh membuat pertimbangan yang tidak betul.

Dalam peperangan zaman moden, taktik Berpura-pura Menyerang di Timur tetapi Sasarannya adalah di Barat juga banyak diguna pakai. Pada tempoh akhir Perang Dunia II, pertempuran Normandy yang terkenal merupakan contoh yang berjaya hasil daripada menggunakan taktik tersebut.

Pada 6 hari bulan Jun 1944, Tentera Berikat telah melancarkan serangan dengan mendarat di pantai Normandy Perancis dan akhirnya berjaya menewaskan tentera Jerman. Sebelum pertempuran itu, pihak Tentera Berikat telah membuat persiapan selama dua tahun. Untuk memperdayakan tentera Jerman, Tentera Berikat telah membuat perancangan yang rapi dan menggunakan tipu muslihat seperti penyebaran maklumat palsu dan serangan terancang yang berpura-pura.

Akhirnya pihak Tentera Berikat telah berjaya meyakinkan tentera Jerman bahawa Tentera Berikat akan mendarat di Calais Perancis. Walaupun Tentera Berikat telah mendarat di Normandy, namun tentera Jerman tetap menganggap serangan Tentera Berikat cuma berpura-pura sahaja. Setelah serangan besar-besaran Tentera Berikat dilancarkan, tentera Jerman juga tidak bersedia menggunakan pasukan yang paling hebat dan terlatih yang dilengkapi dengan senjata maju untuk mempertahankan serangan Tentera Berikat. Ini telah menyebabkan tentera Jerman terlepas peluang yang paling baik untuk menewaskan Tentera Berikat. Dalam pertempuran tersebut, Tentera Berikat akhirnya mencapai kemenangan dan pertempuran ini telah menjadi salah satu pertempuran yang menentukan kemenangan pihak Tentera Berikat kemudian dalam Perang Dunia II.

Dalam penggunaan taktik Berpura-pura Menyerang di Timur tetapi Sasarannya adalah di Barat, kita mesti mendapat maklumat sepenuhnya mengenai pihak lawan, menganalisis fikiran pihak lawan serta memperhatikan sebarang tindakan pihak lawan untuk membuat pertimbangan yang menyeluruh supaya keputusan yang betul dan tepat dapat dibuat.

Dalam Kontesk kita pula, apa yang boleh kita aplikasikan dalam kaedah perniagaan untuk strategi ini? Kesimpulan yang Syam Ghaz ialah:

"Dalam menceburi mana-mana bidang perniagaan seharusnya kita kena bijaksanan dalam mendapatkan maklumat tepat, menganalisis persekitaran & kehendak semasa, serta perlu cekap dalam membuat keputusan yang strategik bagi mencapai kejayaan dalam bidang perniagaan, dimana ia 9/10 daripada sumber rezeki".

Kerana tunjang utama kepada kejayaan perniagaan kita adalah dengan mempunyai berberapa faktor seperti berikut;-

# Pasukan Pengurusan yang CEKAP
# Kos yang digunakan EFEKTIF
# JARINGAN pemasaran yang luas
# Keuntungan dalam jangkamasa SINGKAT

Last skali yang paling penting ialah Tawakal dan Doa kepada ALLAH. InsyaAllah kejayaan milik kita. Amin.

p/s; Syam Ghaz baru bertatih-tatih dalam bidang hartanah... ada tanah betul2 di tengah2 bandar Kota Bharu, nak jual dgn harga RM600 ribu sahaja, luas setengah ekar. Sesiapa yang berminat boleh hubungi saya segera.

Selasa, November 03, 2009

Kapsul Ubat HARAM: Gelatin babi dicop HALAL

Kapsul ubat: Gelatin babi dicop halal

Sumber: Malaysiakini.Com

Kira-kira 30 peratus daripada 100 produk kesihatan yang diuji di makmal Pusat Pengajian Sains Farmasi Universiti Sains Malaysia (USM) tidak halal kerana menggunakan gelatin kapsul ubat dari khinzir.

Dekan Pusat Pengajian berkenaan Prof Madya Dr Syed Azhar Syed Sulaiman (foto, kanan) berkata kesemua produk yang diuji sejak setahun lepas itu dihantar oleh Biro Pengawalan Farmaseutikal Kebangsaan dan pengeluar produk bagi mengenal pasti sumber gelatin yang mereka gunakan.

"Daripada 100 produk yang kita uji, sebanyak 30 peratus tidak halal dan menggunakan gelatin dari khinzir kerana ia lebih murah daripada gelatin lembu.

"Bagaimanapun ini bukanlah menggambarkan keseluruhan pasaran gelatin kapsul di Malaysia kerana ada pengeluar yang terlibat bertindak menukar gelatin yang mereka gunakan kepada yang halal seperti gelatin lembu selepas dimaklumkan perkara berkenaan," katanya selepas satu sidang akhbar di USM di Pulau Pinang hari ini.
Gelatin adalah suatu campuran protein diekstrak daripada kulit binatang.

Syed Azhar berkata produk kesihatan yang diuji tidak halal itu memang terdapat di pasaran dan ia dijual sejak beberapa tahun lepas.

"Ini yang kita bimbangkan kerana gelatin kapsulnya tidak halal dan produk berkenaan dikeluarkan sijil halal yang sah ekoran bahan utamanya halal," katanya.

Sehubungan itu, beliau berharap Kementerian Kesihatan mewajibkan pengeluar produk kesihatan menggunakan gelatin kapsul dari sumber yang halal.

Sementara itu, sekumpulan penyelidik USM yang diketuai Prof Madya Dr Gam Lay Harn (foto, kiri) berjaya menghasilkan kaedah yang pertama di Malaysia bagi mengenal pasti sumber bahan untuk gelatin kapsul ubat.

Dr Gam berkata dengan menggunakan teknik-teknik pengekstrakan dan pengasingan protein yang sesuai, pihaknya berjaya membangunkan satu kaedah pengenalpastian sumber gelatin sama ada daripada lembu atau khinzir.

Penyelidikan itu dibantu Zuraidah Mohd Zobir, Yap Beow Keat dan Lim Chu Ai.

Dr Gam berkata pada campuran yang mengandung 20 peratus gelatin khinzir atau lebih bagi setiap kapsul ubat, pihaknya 100 peratus yakin dapat mengesan kandungan gelatin tersebut.

Beliau menjangkakan kaedah yang telah memenangi beberapa anugerah di Malaysia dan luar negara itu mampu diterima di seluruh dunia terutama di negara-negara Islam kerana ia melibatkan produk halal dan haram. BERNAMA

Komen Syam Ghaz:
Tahniah kepada Prof Madya Dr Gam Lay Harn kerana mempunyai kesedaran yang tinggi mengenai produk Halal & Haram yang ada dipasaran Malaysia walaupun beliau bukan seorang Muslim. Yang peliknya, bukan muslim bersungguh2 dalam bab ni, kemanakah agaknya profesional Muslim yang ada kat Malaysia ni, apa yang mereka buat? dan dimanakah peranan HDC yang baru ditubuhkan dengan dana ratusan juta ringgit?

Takkan lah benda sekecil ini Malaysia selaku negara 'Islam' tidak mampu untuk mengawalnya, sama2 kita fikir-fikirkan dan ambil tindakan bersama agar semua perkara yang membabitkan HALAL-HARAM ini dipandang serius oleh semua masyarakat.
Berbalik kepada kita sebagai pengguna Muslim?

Adakah kita sedar bahawa setiap benda yang kita makan sekarang adalah tidak diketahui sumbernya samada HALAL atau HARAM? Majoriti makanan yang ada dipasaran adalah tidak diyakini HALAL 100%.



Cthnya: Saya ambil contoh AYAM, sebab semua umat Islam di Malaysia ni makan ayam. Adakah ayam yang kita makan tu HALAL atau HARAM? untuk mengetahuinya.. kita boleh perhatikan makananan ayam@dedak yang ayam daging makan, dulunya heboh tentang penggunaan
Enzim Babi dalam Ayam & Makanan Ayam.

Jadi sama2 kita fikirkan balik, adakah makanan yg kita makan skrg adalah 100% HALAL?


Untuk itu, sykt saya sedang mengusahakan projek membuat Dedak Ayam dan Ayam Herba yang dijamin 100% HALAL bagi memenuhi kehendak pasaran Pengguna Muslim. Sementara itu saya cadang gunalah produk ayam HALAL yang dikeluarkan oleh HPA, Az-Zain (Dr Zainol) dan shbt2 Pengusaha Muslim yang lain. Doakan kejayaan kami :)


p/s; Kadang2 duk terfikir... situasi di Malaysia ni, penggunanya adalam majoriti Muslim, sedangkan yang buat produk Halal adalah 70% non-muslim. Pelik dan ganjil bukan? Kenapakan shbt2 Muslim kita tidak boleh berjaya?? Atau adakah kita cukup selesa dengan budaya makan gaji dan tidak minat dalam bidang keusahawanan?? 9 daripada 10 rezeki adalah datangnya daripada PERNIAGAAN - Rasullulah SAW.

KLIK pada gambar (atas) Khinzir & Keturunannya utk produk2 dari BABI!

Ahad, November 01, 2009

Rahsia Produk Organik

ARTIKEL dari Harian Metro: 1 November 2009 @ Clik: SESETENGAH pengamal perubatan alternatif menyarankan pengambilan makanan organik bagi membantu meningkatkan tahap kesihatan.

Sejak konsep ini mula diperkenalkan, ramai cuba memasukkannya ke dalam diet harian, meskipun harga sayur-sayuran, buah-buahan, ternakan serta produk makanan organik jauh lebih mahal daripada makanan bukan organik.

Apa itu makanan organik? Ia makanan yang tidak tercemar bahan kimia, termasuk baja kimia, racun serangga, antibiotik, hormon dan sebagainya atau tidak mengandungi bahan yang membahayakan kesihatan manusia (seperti pengawet, pewarna dan perasa).

Penghasilan makanan organik (daripada ditanam hinggalah ia diproses) tidak mencemarkan alam sekitar serta tiada ubah suai genetik.

Pertanian organik menggunakan kompos sebagai baja semula jadi dan tidak membabitkan bahan yang merosakkan alam. Meskipun ada pihak mendakwa makanan organik mengandungi lebih khasiat, sehingga kini tiada kajian dapat memberi bukti kukuh untuk menyokong dakwaan ini.

Malah Jabatan Pertanian Amerika Syarikat yang memberi pensijilan kepada produk organik juga tidak membuat dakwaan bahawa makanan organik lebih berkhasiat daripada bukan organik.

Daripada segi rupa dan kualiti, makanan organik mempunyai kualiti setanding makanan bukan organik atau konvensional. Namun ia berbeza daripada bagaimana dihasilkan, diproses dan dikendalikan.

Jika anda perhatikan, makanan organik lebih cepat rosak kerana tidak dirawat menggunakan lilin atau bahan pengawet. Rupa fizikalnya juga mungkin tidak secantik makanan bukan organik; namun secara umumnya kelihatan lebih kurang sama dengan sumber makanan yang ditanam secara konvensional.

Pertanian konvensional menggunakan racun serangga untuk melindungi hasil pertanian daripada kulat, serangga perosak dan penyakit. Apabila petani menyembur racun serangga, sisa racun tertinggal pada kulit atau permukaan luar hasil pertanian.

Sesetengah orang membeli makanan organik untuk mengehadkan pendedahan terhadap racun serangga. Bagaimanapun, selagi penggunaan racun ini mengikut had dan peraturan ditetapkan, hasil pertanian selamat dimakan asalkan ia dicuci bersih.

Daripada segi rasa, sesetengah orang mendakwa makanan organik lebih sedap, tetapi ada juga yang mendapati tiada perbezaan dengan makanan bukan organik. Rasa adalah perkara subjektif dan ia berbeza antara individu.

Namun tidak kira sama ada anda membeli makanan organik atau bukan, pilih yang segar kerana sememangnya lebih sedap dan menyelerakan.


Antara kebaikan makanan organik ialah:

Mengurangkan pendedahan kepada racun serangga, hormon dan antibiotik

Tidak mencemarkan alam sekitar seperti sungai dan tanah

Tanaman organik dapat menahan lebih banyak karbon di dalam tanah

Mengurangkan pelepasan karbon dioksida ke atmosfera

Memupuk diet dan pemakanan sihat

Makanan organik tidak hanya merujuk kepada sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia juga membabitkan hasil ternakan seperti ayam, itik, lembu dan kambing. Daripada sini, timbul pula saranan mengambil produk ternakan organik, termasuk produk tenusu.

Setiap jenis susu haiwan mengandungi nutrien yang khas dan sesuai untuk anaknya. Susu badan adalah makanan yang sangat unik dan lengkap untuk bayi.

Komponen susu badan berubah-ubah mengikut keperluan bayi, sesuai dengan peningkatan umurnya. Ia bukan saja mengandungi zat, tetapi membekal imunisasi kepada bayi bagi melawan penyakit.

Susu badan adalah jawapan terbaik untuk bayi yang mengalami masalah alahan pada protein susu lembu (CMPA). Susu mengandungi lebih 30 bahan protein, karbohidrat atau gula, lemak, vitamin, mineral dan air.

Dalam kes CMPA, bayi alah kepada protein yang ada dalam susu lembu, menyebabkan mereka muntah dan cirit-birit setiap kali disusukan.

Dianggarkan tiga peratus kanak-kanak Asia mengalami masalah alahan terhadap protein susu lembu. Menurut Pakar Pediatrik, Institut Pediatrik Hospital Kuala Lumpur, Dr Choy Yew Sing, tiada rawatan terhadap kanak-kanak yang menghidapi alahan kepada protein susu lembu dan langkah utama untuk menanganinya ialah mengelak pengambilan susu lembu dan menggantinya dengan makanan yang bebas protein susu lembu.

Kira-kira 30 peratus kanak-kanak Malaysia mengalami masalah alahan dalam tempoh lima tahun pertama kehidupan mereka dan makanan paling lazim menyebabkan masalah alahan seperti susu lembu dan telur ayam.

Ini sebabnya wanita disaran memberi susu badan kepada bayi secara eksklusif sekurang-kurangnya enam bulan dan lebih baik jika dapat diteruskan sehingga anak mencecah usia 12 bulan.

Perbandingan susu ibu dan susu lembu

Susu ibu — Kaya mineral seperti iodin, zat besi, fosforus dan magnesium; mengandungi lesitin dan taurina (untuk perkembangan otak bayi); tidak mengandungi laktosa; struktur protein adalah ringkas, kecil dan boleh dianggap sebagai dadih lembut yang mudah diurai dan dihadam.

Susu lembu — Kurang iodin, zat besi dan fosforus; ia bertujuan menggandakan berat badan anak lembu [pada tiga bulan pertama tetapi perkembangan otak anak lembu didapati lambat berbanding bayi yang diberi susu ibu. Ia mengandungi laktosa dan kasein yang bergantung kepada enzim penghadaman khusus untuk mengurainya kepada molekul kecil. Protein dalam susu lembu membabitkan kasein yang besar, keras, tebal dan sukar diurai dan dihadam.

Untuk mereka yang berhasrat mengamalkan pemakanan organik

Perubahan segi pemikiran dan tabiat pemakanan:

Mengurangkan pengambilan makanan tiga kategori, iaitu: daging, produk tenusu dan telur secara beransur-ansur. Tiga kategori ini mengandungi protein sumber haiwan yang membawa lebih banyak sisa bahan kimia dan racun. Pengambilan makanan sumber haiwan berlebihan menyebabkan badan kita menjadi lebih berasid dan keasidan ini melemahkan sistem keimunan badan

Nutrien (lemak/protein) yang terkandung dalam daging dan telur boleh digantikan dengan bijirin dan kekacang

Susu tenusu boleh digantikan dengan susu berasaskan tumbuhan seperti bijian (susu oat) dan kekacang (susu soya)

Campurkan satu bahagian beras putih dengan beras perang (makanan utama) dengan sayur-sayuran dan buah-buahan sebagai makanan sampingan dalam setiap hidangan. Cuba ambil nasi beras perang. Kurangkan makan nasi putih. Jika tidak dapat mengubahnya serta-merta, anda boleh bermula dengan menambahkan beras perang ke dalam beras putih. Dalam setiap hidangan pastikan anda mengambil sekurang-kurangnya satu hidangan salad, sayur mentah atau ulam. Lebih baik jika dapat meningkatkan pengambilan sayur dan buah kepada lima hidangan sehari

Kebaikan susu berasaskan tumbuhan

Kanak-kanak yang mengalami masalah CMPA boleh diberi susu formula alternatif rumusan kacang soya, susu rumusan hidrolisis atau rumusan asid amino.

Susu rumusan hidrolisis dan susu rumusan amino asid berkesan dan mempunyai kadar toleransi baik di kalangan kanak-kanak yang menghidap alahan kepada protein susu lembu.

Sejak 1909 lagi susu rumusan kacang soya menjadi alternatif terbaik kepada kanak-kanak CMPA kerana kes alahan terhadap soya tidak sekerap alahan kepada protein susu lembu.

Bagaimanapun dianggarkan 10 hingga 35 peratus daripada kanak-kanak yang menghadapi alahan kepada protein susu lembu juga dilaporkan tidak dapat menerima protein soya. Dalam kes ini cara terbaik ialah memberi susu badan.

Daripada segi nilai pemakanan, susu rumusan berasaskan soya kaya dengan nutrien penting yang diperlukan untuk tumbesaran dan perkembangan sihat.

Untuk membuat susu kacang soya, kulit kacang soya dibuang kerana mengandungi sedikit toksik di mana kandungan purinnya tinggi, berasid, mudah menyebabkan masalah penghadaman. Oleh itu kacang soya yang dikupas kulit dapat memaksimumkan kebaikannya dan mengurangkan keburukannya.

Kacang soya dikenali sebagai ‘daging tumbuhan’ mengandungi sumber protein sebanyak 30 peratus iaitu dua kali ganda lebih banyak daripada daging.

Ia mengandungi asid amino perlu dan dianggap setanding dengan kandungan protein yang ada pada telur, ikan dan daging tetapi lebih mudah diserap badan.

Pengambilan 250 gram kacang soya sehari dapat menurunkan enam peratus kandungan kolesterol tidak baik (LDL). Kebelakangan ini lebih kurang 300 jenis laporan penyelidikan menyatakan kacang soya dapat mengurangkan penyakit kardiovaskular.

Selain itu kacang soya mengandungi Isoflavones yang juga dikenali sebagai hormon tumbuhan kerana strukturnya hampir serupa dengan struktur estrogen. Ia dianggap dapat mencegah sindrom putus haid tanpa memberi kesan sampingan.

Pendapat Syam Ghaz: Tajuk artikel ini cukup bagus jika diperhalusi dan dilengkapi dengan fakta2 ilmiah. Tetapi ia penuh dengan penerangan yang tidak tersusun dan lari daripada tajuk. Lebih baik tajuknya ditukar daripada 'Rahsia Produk Organik' kepada 'Rahsia Susu Badan'. Tetapi tidaklah dinafikan bahawa ada juga maklumat-maklumat yang berguna kepada semua.

Atas kesedaran peri pentingnya produk organik dijadikan makanan kesihatan kita semua, kini Syam Ghaz dan rerakan lain sedang bertungkus lumus utuk menghasilkan produk kesihatan yang semulajadi, makanan ternakan berasaskan herba & organik, mulakan projek ayam herba, memperkenalkan benih rumput Napier India IKN091 sebagai alternatif kepada dedak ruminan yang ada dipasaran skrg, memulakan projek membuat baja organik dan tanaman pisang berangan secara 100% organik bagi menjamin kesihatan kami dan peminat2 produk organik di Kelantan.

k, Selamat membaca.